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Complementos Vegetales fáciles: Coliflor con lima y pistaches

Esta no es una manera aburrida de comer coliflor, ¡Este plato ligero y fresco es fácil de hacer y tiene un sabor fantástico!. Si tienes sobras para el desayuno, este platillo brinda una gran adición de nutrientes.

Coliflor con lima y pistaches

Prep Time: 20 Minutes
Total time: 20 Minutes
Servings: 4 Porciones

Ingredients

  • 1 cabeza de coliflor
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de jarabe de arce (opcional)
  • Pizca de sal
  • 1/4 taza de pistaches machacados

Instructions

1. Hervir agua en una olla
2. Lava la coliflor y córtala en florecillas individuales del tamaño de un bocado.
3. Agrega los trozos de coliflor a una cesta de cocción al vapor y colócalos suavemente en la olla de agua hirviendo para vaporizar ligeramente, con la tapa puesta.
4. Mientras se cocina la coliflor, mezcla el jugo de lima, el aceite de oliva, el jarabe de arce y la sal. Dejar de lado.
5. Una vez que la coliflor se ponga tierna, sacala del agua y colócala en un plato de acompañamiento. Rociar con salsa de limón y decorar con pistaches.
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